Ankündigung des diesjährigen Kooperationsprojekts der Kreisvolkshochschule Groß-Gerau (KVHS) und des Deutschen Gewerkschaftsbunds Bildungswerk Hessen e. V. (DGB):

„Altes Wissen neu beleben – Lebensmittel haltbar machen!“

Ein Projekt zur Weiterbildung und Stärkung einer nachhaltigen, ressourcenschonenden und gesundheitsfördernden Ernährungsweise für Erwachsene im Landkreis Groß-Gerau.

Im April beginnt die Ernte von Rhabarber und in den folgenden Monaten gibt es ein reichliches Angebot an Gemüse, Obst, Beeren und Kräutern. Wer selbst im Garten oder auf dem Balkon dergleichen pflanzt, weiß, dass schlagartig alles erntereif ist und sich die Frage stellt, was mache ich mit den größeren Mengen an frischem Obst und Gemüse. Aber auch das saisonale und regionale Angebot an Obst und Gemüse beim Bauern oder im Hofladen ist entsprechend preislich günstiger und aromatischer als in den Wintermonaten. Das ist eine gute Gelegenheit, durch Haltbarmachung von Lebensmitteln für die Wintermonate vorzusorgen.

Ab Juni/Juli dieses Jahres werden 8 Kurse zum Thema „Altes Wissen neu beleben – Lebensmittel haltbar machen!“ kostenfrei angeboten. In den Kursen erwarten Sie das Zuckern, Einkochen und Fermentieren von Lebensmitteln.

Interessent*innen können sich ab sofort per E-Mail oder telefonisch melden.

Sobald die Termine und Orte feststehen, werden Sie von uns per E-Mail benachrichtigt.
Kontakt: alexandra.stirmlinger@kvhsgg.de, 06152 1870-310

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Das Projekt „Meal Prepping – so geht Vorkochen heute!“ wurde in 2023 erfolgreich beendet. Die Kochkurse wurden für Menschen mit wenig Zeit unter der Woche angeboten. Das Angebot sollte Zeit beim Einkaufen und Kochen sparen.

Entstanden ist eine bebilderte und leicht verständliche Broschüre mit ausgewählten Rezepten, die alle in den Kochworkshops zubereitet wurden. Bei der Rezept-Auswahl wurden die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung beachtet und verwenden saisonale und regionale Lebensmittel.

Mit einem Klick auf den Titel können Sie die Broschüre runterladen.

Der Abschlussbericht des Projektes „Meal Prepping“ Kochworkshops – so geht Vorkochen heute! von 2023 ist hier einzusehen.

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Der Abschlussbericht des Projektes „Ernährungstraining für junge Erwachsene im Landkreis Groß-Gerau“ von 2022 ist hier einzusehen.

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