KVHS Groß Gerau
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Keine Anmeldung möglich GEWICKELT & GEROLLT - Rouladen, Röllchen & Co.

(Groß-Gerau, ab Fr., 9.4., 18.00 Uhr )

Wir genießen hier modern interpretierte Hausmannskost:
Unsere klassischen Rouladen werden aufgepeppt und lecker auf den Teller gebracht. Dafür bereiten wir nicht nur raffinierte Füllungen für Fleischrouladen zu, sondern selbstverständlich auch Würziges für die vegetarischen Gemüsewickel und - röllchen.
Den Abend rundet ein Dessert mit einem süß gefüllten Röllchen ab.
Die Teilnehmer*innen erwartet hier ein Kursabend in Menüform mit 4 - 5 Gängen inklusive Dessert.

Die Lebensmittelgebühren in Höhe von ca. 15,- € werden im Kurs eingesammelt.
Bitte eine Schürze, ein Geschirrhandtuch und Behälter für Geschmacksproben mitbringen.

Keine Anmeldung möglich Küche & Keller

(Kelsterbach, ab Fr., 9.4., 19.30 Uhr )

An drei Kochabenden haben wir viel Spaß beim Zubereiten und genießen der Speisen mit den jeweils korrespondierenden Weinen dazu.
Am Weinabend lernen wir die Weine der Weissburgunder, Chardonnay und Auxerrois-reben in einer vergleichenden Weinprobe kennen. Darüber hinaus erfahren wir viel Wissenswertes über Herkunft und Entstehung dieser Weine.

Es entstehen zusätzliche Kosten für Zutaten und Weine It. Auslage (Ca. 25,- € je Abend). Diese werden direkt am Abend eingesammelt.
Bitte zu den Kochabenden evtl.- eigene Kochmesser und zwei Weingläser am Weinabend mitbringen.
Bärlauch, Knoblauchsrauke, Gundermann und viele andere Wildkräuter sind eine wertvolle Bereicherung des Speisezettels oder der Hausapotheke. Welche Wegrandpflanze fördert die Blutreinigung, welche hilft bei Bronchitis oder treibt Schwermetalle aus? Lernen Sie auf einem Kräuterspaziergang mithilfe eines Arbeitsblattes die Heilpflanzen selbstständig zu erkennen. Sie erhalten Wildkräuterkoch- und Teerezepte und erfahren viel zur Heilwirkung und Anwendung. So können Sie leckere Mahlzeiten selber ausprobieren und Kräutertees zubereiten. Pflanzen dürfen gesammelt werden.

Treffpunkt: Groß Gerau; Richtung Mörfelden, Waldparkplatz am muslimischen Freizeitzentrum "Nasir Bagh".
Bitte Lupe und Schreibmaterial mitbringen.
Kursmaterial 2, - €, dieser Betrag wird vor Ort eingesammelt.

Keine Anmeldung möglich "Die Dibbespitzler" © - eine Kochrunde in drei Akten

(Groß-Gerau, ab Sa., 17.4., 17.30 Uhr )

Nichts verbindet mehr als das gemeinsame Essen. Richtig!
Deshalb werden wir an diesen Abenden auf kulinarische Entdeckungstouren gehen und in kleiner, fester Runde schnibbeln, in die Dibbe spitzle, lachen, Spaß haben und genießen.
Lust auf anregende Abende bei leckerem Essen und guten Gesprächen?
Dann seid Ihr herzlich eingeladen!
Teil 1 (erster Abend) - "Die Küche der Rioja und ihre Weine":
La Rioja ist die Heimat des Jakobswegs, der Reisenden und der Beziehungen mit anderen Völkern und Regionen. Dies spiegelt sich in der Gastronomie der Region wider, die uns nicht nur die Möglichkeit bietet, hervorragende Weine zu genießen, sondern auch vieles von dem aufgenommen hat, was ihr ihre Nachbarn boten, und dem oftmals ein Hauch von exquisiter Schlichtheit hinzufügte. Freuen Sie sich auf diesen kulinarischen Abstecher!
Teil 2 (zweiter Abend) - "Rund ums Grillbuffet - endlich Sommer!"
Jeder liebt Grillen, aber was dazu? Schmackhaft und neu inspiriert soll es heute werden. Wir bereiten frische Köstlichkeiten für den nächsten Grillabend zu und zwar mit knackigen Sommersalaten, Klassiker mit Nudeln und Kartoffeln mal raffiniert anders. Wir rollen pfiffige Kräuter - und Gewürzbuttervariationen, bereiten Salsa, Dip und Marinade zu und backen nebenbei noch köstlich schnelle Kräuter-Brot-Stangen.
Teil 3 (dritter Abend) - "TAPAS - einfach - köstlich - spanisch!":
Wir nehmen Einblick in die unendliche Vielfalt der spanischen Tapas-Kultur, die längst nicht nur in Spanien Kult ist und nehmen Sie mit auf die Reise in das Herz der spanischen Küche. Tapas, die kleinen Appetithäppchen, werden in Tapas-Bars üblicherweise zu einem Glas Wein, Sherry oder Bier gereicht und stimmen auf einen geselligen Abend ein. Wir werden an diesem Abend leckere traditionelle und auch klassische Tapas zubereiten und uns auch den weniger bekannten Pintxos aus dem Norden Spaniens widmen und zubereiten, die einfach nur Lust auf MEHR machen.

Das Menü mit Zutaten und Folge wird mit den Teilnehmern*innen im Vorfeld besprochen und abgestimmt; danach richten sich auch die Lebensmittelkosten.
Die Teilnehmer*innen erwarten hier drei Kursabende in Menüform mit 4 - 5 Gängen je Abend, inklusive Dessert.
Die Lebensmittelgebühren in Höhe von ca. 15 - 20,- € je Abend, werden im Kurs eingesammelt.
Bitte eine Schürze, ein Geschirrhandtuch und Behälter für Geschmacksproben mitbringen.

Keine Anmeldung möglich Thailändische Küche - Kochen auf pflanzlicher Basis

(Groß-Gerau, ab Do., 22.4., 18.00 Uhr )

Dieser Kurs ist ideal für Personen, die weniger Fleisch essen möchten oder gerne mit viel Gemüse asiatisch/thailändisch kochen und neue Ideen für Gerichte, haben möchten. In Thailand gibt es viele Alternativen zu europäischem Gemüse und einiges davon kennt man vielleicht aus dem Supermarkt. In diesem Kurs verwenden wir japanische Auberginnen, Quinoa, Jackfrucht, Cashewkerne, Tofu, und Kokosmilch.

Die Lebensmittelkosten von ca. 13,- € und werden am Kursabend eingesammelt.
Bitte eine Schürze, ein Geschirrhandtuch und Behälter für Geschmacksproben mitbringen.

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Hauptstraße 1
Schloss Dornberg
64521 Groß-Gerau

Telefon: 06152 1870-0
Fax: 06152 1870-190
E-Mail: info[at]kvhsgg.de

 

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(Sprachenzentrum)
Wasserweg 2
64521 Groß-Gerau

Telefon: 06152 1870-400
Fax: 06152 1870-410
E-Mail: sprachenzentrum[at]kvhsgg.de

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Unser Servicebüro im Schloss Dornberg und das Servicebüro Sprachenzentrum im Wasserweg 2 ist zu folgenden Zeiten telefonisch für Ihre Anliegen erreichbar:

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Dienstags: Geschlossen
Mittwochs: 13.00 Uhr bis 17.00 Uhr

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