Entdecken Sie die aromatische Küche des Isaan mit Som Tam, dem bekannten Papayasalat mit seiner typischen Kombination aus Schärfe, Säure und Süße, würzigem Laab Gai mit geröstetem Reispulver und frischen Kräutern sowie Tom Saep, einer würzig-säuerlichen Suppe mit Kräutern.

Dazu gehört duftender Klebreis, das Grundnahrungsmittel im Isaan. Sie lernen, wie er traditionell gedämpft wird, und erfahren mehr über typische Zutaten, Gewürze und das harmonische Zusammenspiel der charakteristischen Aromen.

Die Lebensmittelkosten von ca. 18, - € werden am Kursabend eingesammelt.
Bitte eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher, Behälter für Geschmacksproben und Ihr Getränk mitbringen.