Wir backen deftige und süße Variationen aus der Pfanne und dem Waffeleisen, alles ohne Weizenmehl. Verwendung finden verschiedene Getreidesorten (Dinkel, Buchweizen, Hirse,...) und viele Kräuter, wie z.B. Bärlauch, Giersch, Löwenzahn.
Zusätzlich verarbeiten wir regionales Gemüse und Obst der Saison.

Alle Rezepte gelingen auch Kochanfängern und schmecken mit frisch gemahlenem Getreide.
Der Körper wird so auf schmackhafte Weise mit wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen versorgt.
Außerdem erhalten sie eine Übersicht unterschiedlichen Getreidesorten und ihrer bedeutendsten Inhaltsstoffe.

Die Lebensmittelgebühren in Höhe von 15,- € werden im Kurs eingesammelt.
Bitte eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher, ein scharfes Messer, kleine und mittelgroße Behälter für Geschmacksproben und Ihr Getränk mitbringen.