An diesem Abend wollen wir mit Sauerteig und Vollkornmehl nicht nur ein kräftiges Brot, sondern auch Kleingebäcke wie Laugenbrezeln, Grissini und Weizenbrötchen backen.

Zudem lernen Sie die Theorie der Sauerteigherstellung, unterschiedlichen Mehltypen und Triebmittel kennen.

Am Ende erwartet uns eine schönes Brot- und Brötchen-Büfett.

Das Mehl wird von der Mühle Adlermühle in Bahlingen bezogen.

Die Lebensmittelgebühren in Höhe von ca. 15,- € werden im Kurs eingesammelt.
Bitte eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher und Behälter für Geschmacksproben mitbringen.
Küchenhandtücher zum Abdecken der Teiglinge.